Справочно-информационный портал по медицине
Главная · Новости компаний · Медицинские статьи · Справочник лекарств · Медицинские учреждения · Медицинская литература · Медицинский гороскоп

Диетологи рассказали, какие продукты могут заменить морепродукты в рационе

Известно, что жирные кислоты омега-3 чрезвычайно полезны для здоровья. Их врачи советуют получать из жирной рыбы. Однако не всем рыба доступна. К счастью, недавние исследования показали, чем можно ее заменить. Подойдут льняное масло и грецкие орехи. Данные продукты вполне способны перекрыть суточную норму жирных кислот омега-3, восстанавливающих липидный слой клеточных мембран.
Известно, что кислоты омега-3 участвуют в биосинтезе веществ и защищают клетки от окислительного стресса. Кислоты также снижают риск рака желудочно-кишечного тракта. Большинство таких кислот организм человека способен вырабатывать самостоятельно, но альфа-линоленовую, эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты он получает только вместе с пищей. При этом в рационе жителей России их доля оказывается ниже нормы в 5–10 раз, говорит статистика.

По словам доктора медицинских наук, заведующего отделением сердечно-сосудистой патологии клиники ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Альфреда Богданова, рекомендованную суточную норму кислот омега-3 потребляют обитатели побережий, в рационе которых содержится много свежей рыбы. Для континентальных жителей морепродукты слишком дороги. "Но эти продукты можно заменить. Самый бюджетный вариант - добавлять в пищу льняное масло (или семена льна), как это делали раньше", - говорит эксперты.

Правда, льняное масло быстро окисляется при нагреве и длительном контакте с воздухом. Поэтому его не стоит долго хранить, даже в холодильнике, делая выбор в пользу масла в капсулах. Плюс, в сутки следует потреблять по 30 граммов грецких орехов. Но в орехах есть другие жирные кислоты, включая кислоты омега-6. Оптимальный баланс жирных кислот омега-3 и омега-6 - один к двум или трем, напоминают врачи.

Источник : www.med2.ru

Медицинские новости : весь список »

Новости компаний Медицинские новости

О пользе квашенных продуктов
Технология заквашивания распространена в Европе и Азии. И. о. министра здравоохранения Уляна Супрун в рамках очередной подборки своих советов рассказала о пользе квашеных продуктов.
Ученые объяснили, почему важно регулярно заниматься спортом
Если тренировка была в пятницу, а на выходных вы дали себе волю (ели вредные продукты и сидели на диване), не стоит переживать. Как отмечает The Daily Mail со ссылкой на Юго-западный университет Техаса, позитивный эффект тренировок сохраняется на протяжении нескольких дней. Как показали эксперименты с мышами, метаболизм животных ускорялся на 48 часов после интенсивной физической активности.
Ученые раскрыли чудесные свойства чесночного масла
Ученые из университета Джона Хопкинса раскрыли еще одно важное и незаменимое качество чесночного масла, пишет в четверг, 6 декабря NDTV.
Кому категорически противопоказан имбирь
Есть 4 группы людей, которым категорически противопоказано потребление имбиря. Имбирь - это растение, содержащее питательные вещества и биологически активные соединения, которые оказывают невероятную поддержку физическому и психическому состоянию нашего организма.
Мигранты оказались здоровее жителей богатых стран
По состоянию здоровья и продолжительности жизни мигранты обгоняют жителей богатых стран, куда они переезжают работать, учиться и жить, выясняли авторы работы, опубликованной в журнале Lancet. Ученые также рассказали, что часто мигранты становятся работниками здравоохранения и помогают поддерживать здоровье местного населения. Популистские аргументы, что мигранты представляют риск и дорого обходятся системе здравоохранения, безосновательны, подчеркивают ученые из Университетского колледжа Лондона.

РекламаРеклама

ЛитератураЛитература

Пороки гортани и трахеи у детей

Э.А.Цветков
Книга посвящена изучению врожденных пороков развития гортани и трахеи у детей. Основное внимание уделено стенозам гортани и трахеи. Описываются методы диагностики патологии верхних дыхательных путей у… скачать »

Медицинский гороскопМедицинский гороскоп

28 Март-3 Апрель
Дева
Дева

На этой неделе вам будет трудно уберечься от сильных головных болей – трудно, но не невозможно. Старайтесь прислушиваться к сигналам организма и при первых признаках того, что у вас скоро может разыграться… далее »

загрузка...
Главная · Новости компаний · Медицинские статьи · Справочник лекарств · Медицинские учреждения · Медицинская литература · Медицинский гороскоп · О проекте
2008-2010 © www.doktor-med.ru | admin@doktor-med.ru
Справочно-информационный портал по медицине
rss Медицинские новости (RSS)
Медицинские статьи (RSS)