Как есть столько, сколько хочешь, и не прибавлять в весе
"Исследование на обезьянах показало: благодаря средиземноморской диете животные потребляли меньше калорий и сохраняли нормальный вес", - сообщает австрийское издание Kurier.
"Исследование на обезьянах показало: благодаря средиземноморской диете животные потребляли меньше калорий и сохраняли нормальный вес", - сообщает австрийское издание Kurier.
Макаки-крабоеды всеядны, и поэтому стали идеальными подопытными животными для исследования, проведенного Школой медицины Уйэк Форест в США и опубликованного в научном журнале Obesity. "18 обезьян кормили средиземноморской едой с большим количеством фруктов, овощей, оливкового масла, измельченных орехов, а также небольшим количеством рыбы и нежирных молочных продуктов. Остальные 18 животных получали "западное питание" с белком, жирами (в основном ненасыщенными жирными кислотами) из продуктов преимущественно животного происхождения. Количество жиров, белков и углеводов на порцию было аналогичным. Обе группы могли есть столько еды, сколько захотят", - говорится в статье.
"Спустя 38 месяцев ученые пришли к результату: обезьяны, питавшиеся средиземноморской едой, в долгосрочной перспективе потребляли меньше калорий, были более худыми и имели более низкие показатели липидов в крови. Животные из другой группы, наоборот, набирали лишний вес, у них развивалась инсулиновая резистентность (преддиабет) и увеличивалась масса жира в печени".
Для ученых такие результаты исследования стали доказательством того, что средиземноморское питание может защитить от переедания, лишнего веса и диабета. "По мнению ученых, меньшее потребление калорий, вероятно, также связано с более высоким содержанием клетчатки, благодаря которой дольше сохраняется ощущение сытости. Быстрые углеводы, наоборот, перерабатываются быстрее, и голод возвращается раньше", - поясняет издание.
"Существует гипотеза, что организм способен распознавать ценные питательные вещества", - говорит эксперт по обмену веществ из Медицинского университета Граца Херманн Топлак. Таким образом, начиная с определенного количества потребленных питательных веществ, потребность в них может снижаться - а пищевое поведение легче поддаваться контролю. "Я вижу это и по своим пациентам. Те, кому удается питаться более полноценно, едят, как правило, меньше - если делают это осознанно", - говорит эксперт.
"Конечно, подчеркивают эксперты, результаты исследований, проведенных на животных, не так просто перенести на людей. "Эти обезьяны не испытывали стресса - все знают, что сознательное отношение к здоровой еде проявляется лучше, когда не испытываешь стресса", - отмечает Топлак.
"Это показало и одно австралийское исследование на мышах, - указывает Kurier. - Под воздействием стресса их организм более интенсивно вырабатывал молекулу, которая возбуждает аппетит. Хронический стресс и богатое жирами питание приводили к тому, что организм дополнительно стимулировал выработку этой молекулы - так как "тормозной механизм" в мозге больше не функционировал. "Это замкнутый круг", - говорил руководитель исследования Херберт Херцог".
Макаки-крабоеды всеядны, и поэтому стали идеальными подопытными животными для исследования, проведенного Школой медицины Уйэк Форест в США и опубликованного в научном журнале Obesity. "18 обезьян кормили средиземноморской едой с большим количеством фруктов, овощей, оливкового масла, измельченных орехов, а также небольшим количеством рыбы и нежирных молочных продуктов. Остальные 18 животных получали "западное питание" с белком, жирами (в основном ненасыщенными жирными кислотами) из продуктов преимущественно животного происхождения. Количество жиров, белков и углеводов на порцию было аналогичным. Обе группы могли есть столько еды, сколько захотят", - говорится в статье.
"Спустя 38 месяцев ученые пришли к результату: обезьяны, питавшиеся средиземноморской едой, в долгосрочной перспективе потребляли меньше калорий, были более худыми и имели более низкие показатели липидов в крови. Животные из другой группы, наоборот, набирали лишний вес, у них развивалась инсулиновая резистентность (преддиабет) и увеличивалась масса жира в печени".
Для ученых такие результаты исследования стали доказательством того, что средиземноморское питание может защитить от переедания, лишнего веса и диабета. "По мнению ученых, меньшее потребление калорий, вероятно, также связано с более высоким содержанием клетчатки, благодаря которой дольше сохраняется ощущение сытости. Быстрые углеводы, наоборот, перерабатываются быстрее, и голод возвращается раньше", - поясняет издание.
"Существует гипотеза, что организм способен распознавать ценные питательные вещества", - говорит эксперт по обмену веществ из Медицинского университета Граца Херманн Топлак. Таким образом, начиная с определенного количества потребленных питательных веществ, потребность в них может снижаться - а пищевое поведение легче поддаваться контролю. "Я вижу это и по своим пациентам. Те, кому удается питаться более полноценно, едят, как правило, меньше - если делают это осознанно", - говорит эксперт.
"Конечно, подчеркивают эксперты, результаты исследований, проведенных на животных, не так просто перенести на людей. "Эти обезьяны не испытывали стресса - все знают, что сознательное отношение к здоровой еде проявляется лучше, когда не испытываешь стресса", - отмечает Топлак.
"Это показало и одно австралийское исследование на мышах, - указывает Kurier. - Под воздействием стресса их организм более интенсивно вырабатывал молекулу, которая возбуждает аппетит. Хронический стресс и богатое жирами питание приводили к тому, что организм дополнительно стимулировал выработку этой молекулы - так как "тормозной механизм" в мозге больше не функционировал. "Это замкнутый круг", - говорил руководитель исследования Херберт Херцог".
Источник : www.inopressa.ru
Медицинские новости : весь список »Медицинские новости
Ученые смогли улучшить память у мышей
Выборочное повышение уровня определенного белка в нервных клетках, которые играют ключевую роль в процессе запоминания, улучшает производительность памяти. К такому выводу пришла группа ученых из Университета Гейдельберга во главе с доктором Аной Оливейрой.
Выборочное повышение уровня определенного белка в нервных клетках, которые играют ключевую роль в процессе запоминания, улучшает производительность памяти. К такому выводу пришла группа ученых из Университета Гейдельберга во главе с доктором Аной Оливейрой.
Ученые продемонстрировали новую связь кишечника с мозгом
Новый научный обзор 113 исследований в области неврологии, кишечника и микробиологии, проведенный Мельбурнским королевским технологическим университетом, предлагает обратить внимание на общую связь этих направлений – изменения в кишечной слизи.
Новый научный обзор 113 исследований в области неврологии, кишечника и микробиологии, проведенный Мельбурнским королевским технологическим университетом, предлагает обратить внимание на общую связь этих направлений – изменения в кишечной слизи.
Российские ученые создадут особых мышей для испытаний новых лекарств
Новосибирский ФИЦ Институт цитологии и генетики СО РАН собирается найти лекарство против коронавируса, создав мышей, восприимчивых к COID-19. Первые особи, которые будут использоваться в качестве тестовой модели, должны появиться уже в июне, пишет "Российская газета". Комментирует завлабораторией генетики развития Нариман Баттулин: "Обычные мыши, в том числе те модели лабораторных животных, что ранее были выведены в институте, не подвержены заражению коронавирусом. Это делает невозможным проведение доклинических испытаний препаратов и вакцин против COVID-19.
Новосибирский ФИЦ Институт цитологии и генетики СО РАН собирается найти лекарство против коронавируса, создав мышей, восприимчивых к COID-19. Первые особи, которые будут использоваться в качестве тестовой модели, должны появиться уже в июне, пишет "Российская газета". Комментирует завлабораторией генетики развития Нариман Баттулин: "Обычные мыши, в том числе те модели лабораторных животных, что ранее были выведены в институте, не подвержены заражению коронавирусом. Это делает невозможным проведение доклинических испытаний препаратов и вакцин против COVID-19.
Водоросли подарят уникальные средства, борющиеся с интоксикацией
Средство на основе бурых водорослей Sargassum pallidum для борьбы с биохимическим стрессом и алкоголем - новый проект Дальневосточного отделения Российской академии наук и Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета. Сейчас походят лабораторные исследования.
Средство на основе бурых водорослей Sargassum pallidum для борьбы с биохимическим стрессом и алкоголем - новый проект Дальневосточного отделения Российской академии наук и Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета. Сейчас походят лабораторные исследования.
Ученые открыли новые типы подкожных жировых клеток
Риски, связанные с наличием отложений белого жира, зависят во многом от того, где эти отложения располагаются, пишет Medical News Today. Например, абдоминальный жир (залегает в области талии) связан с диабетом и прочими метаболическими расстройствами. Но жировые отложения отличаются не только по месту расположения.
Риски, связанные с наличием отложений белого жира, зависят во многом от того, где эти отложения располагаются, пишет Medical News Today. Например, абдоминальный жир (залегает в области талии) связан с диабетом и прочими метаболическими расстройствами. Но жировые отложения отличаются не только по месту расположения.