Употребление клубники помогает предотвратить снижение когнитивных функций

Чтобы должным образом исследовать возможную связь между потреблением клубники и снижением когнитивных функций, участникам было поручено заполнить вопросник по частоте приема пищи, а также, по крайней мере, проводились две ежегодные неврологические оценки.ИсследованиеПо словам исследователей, связь между потреблением клубники и деменцией была проанализирована с использованием моделей пропорциональной опасности, которые затем были скорректированы с учетом возраста, пола, образования, физической активности и участия в познавательной деятельности участников. Кроме того, бы учтен генотип, потребление других фруктов и общее потребление калорий.

Ученые отметили, что у 679 участников не развивалась деменция в течение шести лет, что может быть связано с частотой потребления клубники, поскольку соединения, обнаруженные в этой ягоде, были идентифицированы в более ранних исследованиях как имеющие антиоксидантные и противовоспалительные свойства, которые могут улучшить нейронную функцию.

Исследователи указали на конкретные соединения - витамин С , антоцианидины, пеларгонидин, флавоноиды, связаны с понижением риска снижения когнитивных функций.
«Пеларгонидин является одним из основных биоактивных веществ в клубнике, поэтому мы предположили, что именно он стимулирует все антиоксидантные и воспалительные эффекты», - сказала Пуджа Агарвал (Puja Agarwal) из Института Раша. здорового старения.Источник: https://www.medikforum.ru